【做基圍蝦要去蝦線嗎 做基圍蝦要不要去蝦線】1、做水煮蝦可以不用去蝦線,做其他蝦類菜式的時(shí)候就要去蝦線 。
2、找到蝦尾與蝦腦袋連接的部位 ， 順著蝦腦袋的弧線 ， 將蝦腦袋直接弄掉 。 蝦腦袋弄掉的同時(shí) ， 蝦線也會(huì)跟著一同被帶出來 。
3、注意手不要太用力 ， 否則蝦線很容易直接斷在蝦尾里面 。
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