需要 。蟶子的沙囊和腸道中含有不可食用和消化的沙子和食物代謝殘渣，影響蟶子的口感和味道 。內(nèi)臟蓄積重金屬，海洋受污染是常見的事情，在受污染水域養(yǎng)殖的蟶子很容易蓄積大量的重金屬蟶子，人類食用也會蓄積重金屬 。蟶子腸腺中的內(nèi)容物含有較多的細(xì)菌，食用未完全煮熟的蟶子，有可能會滋生大量的細(xì)菌導(dǎo)致身體不適的情況出現(xiàn) 。
【蟶子需要去除內(nèi)臟嗎】蟶子為海產(chǎn)貝類 。軟體動物 。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美 。有縊蟶、竹蟶等種類 。chēng ，在閩南語里讀音類似“攤”，在甌語里讀音類似“青” 。蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶） 。殼窄長，剃刀狀，長可達(dá)20公分（8寸） 。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內(nèi) 。以短水管攝食海水中食物顆粒 。有的種可借水管噴水而作短距離游泳 。北美太平洋沿岸的莢蟶不棲息在固定的洞穴中，而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中 。
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