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可能是有細(xì)菌侵入到蓮藕中，細(xì)菌已經(jīng)使蓮藕生成有害物質(zhì)了，不建議再食用，以免引起身體不適。蓮藕買回來要盡快吃完，不能長(zhǎng)時(shí)間存放，尤其是已經(jīng)切開的，很容易發(fā)生變質(zhì) 。
如果是蓮藕的外皮變成深褐色，則屬于正?，F(xiàn)象，因?yàn)樯徟褐械奈镔|(zhì)會(huì)與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不影響食用。
【蓮藕有點(diǎn)發(fā)綠怎么回事】購(gòu)買蓮藕的時(shí)候可以挑選那種帶著泥巴、沒有斷裂的蓮藕，存放的時(shí)候帶泥一起放到陰涼、潮濕的地方，這樣一般可以保存4-5天。
蓮藕可以炒著吃，可以涼拌，還可以燉湯，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、糖等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。

蓮藕有點(diǎn)發(fā)綠怎么回事

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