菱角殼煮水喝的功效與作用及方法
菱角殼煮水喝的功效與作用
抗癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 菱角具有很強(qiáng)的抗癌作用 ， 尤其是菱角殼的抗癌功效最強(qiáng) ， 對(duì)癌癥細(xì)胞的抑制率高達(dá)28.8% ， 在臨床上常用于治療消化系統(tǒng)癌癥、肝癌、子宮癌、乳腺癌等癥 。
排毒
菱角性涼 ， 味甘具有清熱解毒的作用 。可以緩解皮膚疾病 ， 治療皮膚膿瘡 。尤其在秋季皮膚會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)上火 ， 天氣干燥 ， 導(dǎo)致身體水代謝緩慢 ， 毒素堆積在皮膚上 ， 出現(xiàn)膿瘡、痘痘、皮膚干燥等現(xiàn)象 。
補(bǔ)脾胃
在《本草綱目》中記載菱角具有“安中補(bǔ)五臟之功”的作用 ， 同時(shí)還記載其具有補(bǔ)脾胃 ， 強(qiáng)股膝 ， 健力益氣的作用 。
清涼解暑
菱角性寒 ， 菱角殼也不例外 ， 也屬于大寒性的藥材 ， 含有大量的寒氣 ， 用菱角殼泡茶喝可起到清熱解暑之效 ， 十分適合在夏季食用 。
緩解皮膚病
小孩子抵抗力弱 ， 很容易患各種皮膚病了 ， 皮膚紅通通 ， 又長(zhǎng)了一個(gè)一個(gè)包 。菱角食用、外用均可 ， 或是用菱角殼泡水 ， 以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。寶寶們皮膚病又癢又紅的時(shí)候 ， 就可以試試菱角或是菱角殼 。
菱角殼煮水喝的方法
材料：
菱角殼幾片、清水適量、白糖適量
做法：
1、干燥的菱角殼用清水浸泡 ， 洗凈 ， 瀝干備用 。
2、鍋中放適量的水 ， 放入洗凈的菱角殼 ， 大火燒開(kāi) ， 煮15分鐘左右 ， 在放入適量的白糖調(diào)味即可 。
菱角殼的小技巧
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀 ， 切的見(jiàn)菱肉
2、再把切掉的刀口朝 下 ， 在菱角兩側(cè)再各切一刀 ， 也要切的見(jiàn)到菱肉 ， 但又不傷太多
3、菱角多的話 ， 可以批量全部先切好 ， 再用手掰住菱角的兩個(gè)角 ， 拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力然后輕輕一掰 ， 菱角的皮就斷開(kāi)了 ， 一邊輕松拿下來(lái)
4、剩下的還有一邊 ， 能直接拿的直接拿 ， 拿不了就再掰一下 ， 多幾個(gè)就熟能生巧了
5、你看 ， 這樣子一個(gè)幾乎完整的菱肉就剝出來(lái)了 ， 你可以依次把所有的菱角按這個(gè)方法剝完 ， 不吃的可以冷藏在冰箱
菱角殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菱角殼這種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高只含有一些微量元素和礦物質(zhì) ， 以及纖維素 ， 而且這些物質(zhì)還很難被人體吸收和利用 ， 因此菱角殼不宜直接食用 ， 平時(shí)如果想食用它 ， 也要把它焙干以后研成粉末再吃 。
菱角殼中含有一些藥用成分 ， 能清肝利膽也能利水消腫 ， 還能抗病毒 ， 抑制細(xì)胞癌變與癌細(xì)胞再生 ， 平時(shí)它能用于人類的肝硬化和肝腹水等多種常見(jiàn)病的治療 ， 治療進(jìn)可以把它加清水煎制 ， 然后代茶服用 ， 另外菱角殼還是民間冶療療癌癥的常用藥材 ， 但是具體功效無(wú)從考證 ， 它多以民間偏方的形式存在 。
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