【鴿子蛋蒸多久能熟】
10-15分鐘 。鴿子蛋營養(yǎng)豐富 ， 煮鴿子蛋要用涼水煮 ， 在煮之前將鴿子蛋清洗干凈 ， 去除鴿子蛋表面污垢 ， 然后在鍋中倒入適量的涼水 ， 放入鴿子蛋 ， 大火煮開后 ， 再轉(zhuǎn)小火煮三分鐘 ， 關(guān)火后不要急于取出 ， 將鴿子蛋在鍋中浸泡幾分鐘 ， 能保證鴿子蛋熟透 。
鴿蛋又稱鴿卵（《本草綱目》） 。鴿蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋 。鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分 ， 磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分 ， 易于消化吸收 。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養(yǎng)品 ， 也是宴席上的一道時尚菜 。
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