【雙皮奶做好后有腥味怎么辦 為什么自己做的雙皮奶有腥味】雙皮奶是生活中比較受歡迎的一種美食小吃，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，香甜可口，口感嫩滑，很多人都會(huì)自己在家做雙皮奶 。雙皮奶做好有腥味，這種可能是雞蛋的品種不同，加糖少了，或者火力不足引起的 。
雙皮奶做好后有腥味怎么辦要想去除雙皮奶的腥味可以：
1、加入少量香草籽，香草籽可以去除蛋清的腥味，沒(méi)有香草籽可以用香草精代替 。
2、加入檸檬汁或者姜汁，可以去除蛋清的腥味 。
3、加入紅酒或者是米酒，不僅可以去除腥味還可以增添雙皮奶的風(fēng)味 。
雙皮奶的簡(jiǎn)單做法不腥材料：純牛奶、白砂糖、淡奶油、蛋清 。
做法
1、先把模具提前洗凈備用 。
2、接著純牛奶倒入可以加熱的容器中，再加入淡奶油，加入適量的白砂糖，然后放入電磁爐中加熱至白砂糖溶化，然后關(guān)火放涼備用 。
3、4個(gè)雞蛋蛋清和蛋白分離，只要蛋清喲，用手動(dòng)打蛋器打散，然后用勺子舀出小氣泡 。
放涼后的牛奶上面會(huì)有一層薄薄的膜，然后用牙簽把薄膜輕輕推開(kāi)到一邊，再把牛奶倒入蛋清中混合均勻，然后再過(guò)篩一下，這樣比較細(xì)膩 。
4、然后倒入模具中、八分或者七分滿即可、然后放入蒸鍋中大火蒸30分鐘、悶5分鐘左右出鍋即可 。
5、放涼后放冰箱冷藏一會(huì)，再加入芒果、火龍果、葡萄干等水果，既美觀又能去腥，非常簡(jiǎn)單好吃 。
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