香菜為傘形科芫菜屬草本植物,又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等 。 香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,香菜的功效與作用也不少,那么 ， 吃香菜有什么好處?同時(shí) ， 吃香菜又有什么壞處呢？
香菜的功效與作用
1、開胃健食
香菜含有香味獨(dú)特的揮發(fā)性油 ， 具有增香提味的作用 ， 在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃 ， 增加食欲 ， 尤其適合食欲欠佳的人群食用 。
2、潤(rùn)腸通便
香菜中膳食纖維的含量極高 ， 食用后可在胃內(nèi)大量的吸水膨脹 ， 增加食物的濕度 ， 還能刺激腸道蠕動(dòng) ， 促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦?， 適合便秘患者食用 ， 潤(rùn)腸通便 。
3、防治感冒
香菜是食材也是藥材 ， 在民間方中香菜是常用的表藥 ， 具有發(fā)散解表的作用 ， 對(duì)風(fēng)熱風(fēng)寒有升散作用 ， 防治風(fēng)寒風(fēng)熱感冒 ， 并且香菜植物酸含量也較高 ， 對(duì)細(xì)菌性的感冒也有防治作用 。
4、美容養(yǎng)顏
香菜中維生素C的含量極高 ， 維生素C具有極強(qiáng)的抗氧化作用 ， 能清除體內(nèi)的自由基 ， 減少其對(duì)皮膚的損傷 ， 能起到緩解衰老 ， 美容養(yǎng)顏的作用 。
5、保肝明目
香菜中維生素A的含量也很高 ， 維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜上的重要構(gòu)成成分 ， 食用香菜可促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成 ， 緩解肝細(xì)胞的衰老 ， 起到保肝和明目的效果 。
吃香菜有什么壞處
1、殺精
香菜在民間也被稱為陽(yáng)痿草 ， 其含有的揮發(fā)性植物油能作用于前列腺 ， 食用過多可抑制睪丸酮的分泌 ， 有一定的殺精作用 ， 備孕期的男性最好不要食用 。
2、氣虛
香菜的發(fā)散作用很強(qiáng) ， 除了能發(fā)散體內(nèi)的寒氣和熱氣 ， 多精氣也有一定的損傷作用 ， 食用過多可引起氣虛之癥 ， 出現(xiàn)自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等癥狀 。
3、光敏性皮炎
香菜也是屬于光明性物質(zhì) ， 建議在晚上食用 ， 早上吃香菜若是再曬太陽(yáng)很容易出現(xiàn)光敏反應(yīng) ， 出現(xiàn)過敏反應(yīng)；并且香菜中含有較多的黑色素 ， 食用過多會(huì)引起皮膚發(fā)黑 。
【香菜的功效與作用 吃香菜的5大好處和3大壞處】
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