關(guān)東糖一般都是用麥芽、小米熬制成的，它是我國(guó)的一種傳統(tǒng)甜食，是年節(jié)食品，也能用來祭祀灶神 。關(guān)東糖的制作工藝都是一代代流傳下來的，制作好之后呈乳白色、絲條狀，口感微酸 。
制作關(guān)東糖的材料
關(guān)東糖又被稱為灶糖、麻糖等，是我國(guó)一種古老的傳統(tǒng)甜食 ， 它既能作為年節(jié)食品 ， 又是用來祭祀灶神 ， 關(guān)于它是什么做的這個(gè)問題，有很多種不同的說法，但是制作出來的樣式都是差不多的 ， 乳白色的大糖塊 ， 呈絲條狀 。
【關(guān)東糖是什么做的】現(xiàn)在普遍的關(guān)東糖都是用麥芽、小米熬制成的 。首先我們要將小米淘洗幾遍，將里面的雜質(zhì)全部清洗干凈，然后再進(jìn)行熬糖工作，基本上熬到糖絲不斷呈現(xiàn)出白色透明狀的時(shí)候就可以起鍋了 。
等把糖從鍋里舀起來放到容器里進(jìn)行冷卻之后再進(jìn)行揉糖、拔糖工作，糖糕越來越白、越來越細(xì)后再壓制成型，進(jìn)行冷凍就可以了，這種糖口感微酸，受到很多地區(qū)人們的喜愛 。
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