導讀：
不知不覺 ， 在2月13日迎來了春節(jié)的第十三天 ， 即正月十三 。很多人對這個日子 ， 都比較陌生 ， 事實上這個日子也比較“特殊” ， 它還有其它幾個稱呼“楊公忌”、“豆腐節(jié)”等 。據傳這個“楊公忌”始于宋堪輿術士楊救貧 ， 因稱該日為楊公忌 。那為何說這是閻王最討厭的一天呢？
民間有兩個傳說 ， 一個是說楊公有十三個兒子 ， 因為家里很富裕 ， 就口出狂言：“我這些兒子就是一個月沒一個 ， 還能有一個和我過年的哩” 。這話被路過的神仙知道 ， 結果報告了玉帝 ， 玉帝大怒 ， 遂下令每月收他一個兒子 。如此一來 ， 可不是閻王最討厭的一天 。
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其二 ， 則是說楊家將兵敗 ， 這一天是正月十三日 ， 也是楊家將的忌日 ， 后人為了祭奠 ， 就把正月十三定為“楊公忌” 。不管是傳說一也好傳說二也罷 ， 這一天都不是什么好日子 。所以關于這一天 ， 民間也有很多的禁忌 。
正月十三 ， 閻王最討厭的一天 ， 牢記“忌2事吃3食” ， 老習俗要懂 。雖然這些習俗有一定并不是很科學 ， 但是從這些歷史當中 ， 我們卻可以學到一些不一樣的經驗 。
忌諱出行 ， 和上面講到的楊家將兵失敗也有一定的聯系 。當時楊繼業(yè)行兵到了兩狼山前 ， 因為自己姓“楊” ， “羊”遇“狼” ， 又遇兩“狼” ， 后來果然遭到埋伏 ， 兵敗 ?，F在人們忌諱這個數字 ， 則是和諧音有關 。
日常生活中 ， 我們經常會聽到有人講“不會說就別說” ， 這其實就是忌口 。老人常講 ， “好的不靈丑的靈”到了正月十三 ， 要注意自己說的話 ， 不要亂講 。事實上這個放到現在仍然有道理 ， 無論何時 ， 都要謹言慎行 ， 古語就有“言多必失” ， 也在告誡我們說話不能亂說 。
雞蛋是一種很常見的食材 ， 也是平時人們吃得比較多的食物 。它因為長得圓圓的 ， 所以也象征著團團圓圓 。正月十三吃雞蛋 ， 寓意虎年 ， 幸福美滿 ， 萬事如意 。
選擇雞蛋的時候 ， 最好是土雞蛋 ， 區(qū)分也比較的簡單 ， 土雞蛋的個頭一般會小一些 ， 但是它的蛋黃是比較大的 ， 雞蛋的營養(yǎng)豐富 ， 它也象征著財源滾滾 ， 財源廣進 。
分享一道菜薺菜煮雞蛋 ， 薺菜是春天第一鮮 ， 搭配雞蛋一起煮 ， 營養(yǎng)豐富 ， 而且清香味十足 。
所需材料：土雞蛋、薺菜、鹽
土雞蛋清洗干凈 ， 薺菜要多洗幾遍 ， 會有土 ， 它的根我們可以進行保留 。
鍋中注入適量的清水 ， 接著把雞蛋放進去 ， 然后加入少許的鹽 ， 再放入我們準備好的薺菜開始煮 。
煮熟透以后 ， 把它撈出來 ， 這樣一道非常簡單 ， 帶著“春天氣息”的薺菜煮雞蛋就做好了 。
老話講“上燈圓子落燈面 ， 正月十五過小年” 。此時說的圓子其實就是湯圓 ， 正月十三這一天吃湯圓 ， 寓意團團圓圓 ， 圓圓滿滿 。湯圓可以自己做也可以買一些回來吃 。
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