【秦皇島美食】秦皇島瀕臨渤海灣，特產(chǎn)美食以海產(chǎn)品為主：鐵板蟹、干貝、?；若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多，集渤海灣海味產(chǎn)品之精華 。此外還有清蒸鐵板蟹、烤大蝦、辣炒花蛤、醬爆皮皮蝦 。
1、清蒸鐵板蟹：蟹黃非常多，膏體肥美，吃上一口會讓人有一種沁人心脾的感覺 。
2、烤大蝦：烤大蝦是以新鮮海捕大蝦為原料，烤制而成，再輔以適量湯汁即可使用 。特點是色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富 。在青島“壕無人性”的大蝦，在秦皇島便宜的沒道理！
3、辣炒花蛤：辣炒花蛤是一道以花蛤為主要食材，以大蔥、蒜、姜、紅干椒、油、雞湯為輔料，以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉為調(diào)料制作而成的美食，口味咸辣 。
4、醬爆皮皮蝦：新鮮、肉質(zhì)松軟，營養(yǎng)豐富 。
5、楊腸子：是在北戴河極負盛名的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠長，具有西式風味 。
6、扇貝：扇貝味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品 。
7、碳烤生蠔：原汁原味，將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用 。將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加汁，聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可 。
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