很多人都在問腌鴨子幾天可以曬，今天就給大家講解一下腌鴨子幾天可以曬 。
7天 。鴨子宰殺、煺毛、部腹除內(nèi)臟后，切去翅尖腳爪，洗凈血污，晾干表面附著的水分，再用10%的食鹽將鴨肚內(nèi)外擦遍；放入缸中，上壓重石，約經(jīng)7天即可腌成 。氣溫高時，時間可縮短 。在腌制期間，須上下翻1～2次，同時在腹腔及頸口部分，或有欠缺之外，補(bǔ)充食鹽，腌成后先曬3～5天，至適當(dāng)干燥后，移至通風(fēng)處風(fēng)干 。
【腌鴨子幾天可以曬】鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨 。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些 。腿位于身體后方（如同天鵝一樣），因而步態(tài)蹣跚 。大多數(shù)真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產(chǎn)卵數(shù)亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異 。
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