三伏天出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段，可以適當(dāng)吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品，以及生菜、黃瓜、西紅柿、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等瓜茄類蔬菜 。還有桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量較高的新鮮水果 。
【三伏天吃什么食物】我國南方地區(qū)三伏天的氣候特點(diǎn)是高溫和高濕，北方地區(qū)是高溫和干燥 。
三伏天濕度高的原因：三伏天吹東南風(fēng)，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風(fēng)的潮濕導(dǎo)致三伏天濕度大 。
三伏天在烹調(diào)方面，適宜涼拌、清炒，能最大程度保持蔬菜的營養(yǎng)，輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進(jìn)食欲和消化 。
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