【奶粉可以做酸奶嗎】
可以 。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉與糖混合用水調(diào)成甜奶汁，加熱煮沸后取下奶鍋，蓋上蓋冷卻，待冷卻之后攪拌兩次，防止結(jié)成奶皮，當(dāng)冷卻至不燙手的時候，加入酸奶均作為菌種，并和奶汁攪拌倒入干凈的杯子當(dāng)中，發(fā)酵時間長短根據(jù)不同的季節(jié)而變化，一般夏季水溫5~7個小時即可，冬天將杯子泡入40度左右的溫水中，保溫6~11個小時，待奶汁凝結(jié)成塊，產(chǎn)生酸奶香味即可 。
奶粉是將動物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存 。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品 。奶粉容易沖調(diào)，方便攜帶，營養(yǎng)豐富 。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤性好，分散度高 。沖調(diào)時，即使用溫水也能迅速溶解 。奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶 。
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