山藥是一種怕凍的食物，放在室外很容易凍壞，它的最佳保存溫度是2~4攝氏度，保存之前要把表面的土都清理干凈，保存的時(shí)間會(huì)長一些 。冬天如果室內(nèi)溫度太高，也會(huì)導(dǎo)致其腐爛，最好在涼爽通風(fēng)的位置保存 。
【山藥冬天能放外面嗎】薯蕷（學(xué)名：Dioscorea oppositifolia L.）是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本 。塊莖長圓柱形，垂直生長 。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛 。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生 。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，長2-8厘米，近直立，2-8個(gè)著生于葉腋 。蒴果不反折；種子著生于每室中軸中部 ?；ㄆ?-9月，果期7-11月 。分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地 。生長于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。
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