【蘿卜凍了以后還能吃嗎】
能 。蘿卜凍了可以食用，不會對身體健康造成不利，但食用口感較差，營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重 。蘿卜凍了之后，果實內(nèi)部會有著明顯的裂紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的蘿卜差別非常明顯 。
根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物 。種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用 。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣 。一、二年生草本 。根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色 。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝 ?；~及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂片1~3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖 。
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