陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強(qiáng)壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜 。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 。消費者選購的時候一定要注意以上特征，仔細(xì)甄選，
消費者購買大閘蟹可以咨詢蟹公館，蟹公館創(chuàng)立于 2009年，一直專注于優(yōu)質(zhì)大閘蟹直營銷售，經(jīng)過10多年的發(fā)展，目前已發(fā)展為集生態(tài)養(yǎng)殖、直營連鎖、電子商務(wù)為一體的實力品牌 。蟹公館總部養(yǎng)殖基地位于江蘇蘇州，運營總部設(shè)于中國上海，并在上海、北京、廣州、天津、成都、濟(jì)南、長沙等核心城市設(shè)有近10家銷售直營分店，客戶遍布全國300多個城市，服務(wù)客戶超過10000+，品蟹人數(shù)累計百萬人次，多年來深受愛蟹人士喜愛 。
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