石榴有什么維生素
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì) 。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主 。
石榴中有維生素Ｃ嗎？
有 。
秋天正是吃石榴的季節(jié)，其果粒酸甜可口多汁，果實(shí)中含有維生素C、B族維生素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì) 。據(jù)分析，石榴果實(shí)中碳水化合物占17％、水分占 79％、糖占13％-17％ 。石榴中維生素C的含量是蘋(píng)果或梨的1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少 。
石榴皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等物質(zhì)，具有收斂作用，能有效抑制腹瀉癥狀，適合腹瀉者食用 。石榴子粒飽滿，酸甜多汁，對(duì)口舌干燥人群特別適宜 。也正是因?yàn)槭裰械镊焚|(zhì)具有收斂作用，容易使大便中的水分失去，造成大便秘結(jié) 。
擴(kuò)展資料：
石榴中有維生素C，食用的好處：
【石榴的維生素有哪些】對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃一點(diǎn)有預(yù)防貧血，具有一定的美容和保健身體的作用，對(duì)于胎兒的發(fā)育也是有好處的，另外在減肥瘦身，預(yù)防膽固醇沉積方面的效果也很好，在預(yù)防心血管疾病方面也是比較不錯(cuò)的 。
以色列有學(xué)者研究證明，如每天飲用2~3盎司石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇 。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月 。而且，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁 。
維生素C可以預(yù)防雀斑的產(chǎn)生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白 。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助于恢復(fù)皮膚彈性，防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生 。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-當(dāng)心“兩面派”食物（保健園）
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