【蘑菇時(shí)間長了有白毛還能吃嗎】
能 。蘑菇是一種菌類食物，放置一段時(shí)間之后上面生長出來的白毛，是蘑菇所分泌出的一種孢子，這種孢子并不是變質(zhì)，可以清洗干凈以后直接食用，并不會破壞蘑菇中豐富的營養(yǎng)價(jià)值 ?？梢杂行У奈掌渲械木S生素b族、氨基酸、礦物質(zhì)等成分 。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產(chǎn)量占世界第二位 。近年來，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加，成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè) 。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費(fèi)需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實(shí)現(xiàn) 。
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