調(diào)制乳粉是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來的一種乳制品 。早期調(diào)制乳粉是針對嬰兒營養(yǎng)需要，在乳或乳制品中添加某些必要營養(yǎng)素經(jīng)干燥而制成的一種乳制品 。近年來，嬰兒用的調(diào)制乳粉已進入母乳化的特殊調(diào)制乳粉時期，以類似母乳組成的營養(yǎng)素為基本目標(biāo)，通過添加或提取牛乳中的某些成分，使其組成在數(shù)量質(zhì)量上都接近母乳 。
【調(diào)制乳粉是什么意思】這種制品更適于喂養(yǎng)嬰兒 。因此，各國都在大力發(fā)展特殊的調(diào)制乳粉，且已成為一些國家乳粉工業(yè)中的主要產(chǎn)品 。另一方面，調(diào)制乳粉的概念已不僅僅局限于嬰兒用乳粉上，而是指針對不同人的營養(yǎng)需要，在鮮乳原料中或乳粉中調(diào)以各種營養(yǎng)素經(jīng)加工而成的乳制品 。因此，調(diào)制乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等 。
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