很多人都在問披薩的由來，今天就給大家講解一下披薩的由來 。
當年意大利著名旅行家馬可波羅在中國旅行時 喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅 。回到意大利后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制 。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起中國北方的香蔥餡餅來 。那位廚師也興致勃勃地按馬可波羅所描繪的方法制作起來 。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中 。此時已快下午兩點，大家已饑腸轆轆 。于是馬可？波羅提議就將餡料放在面餅上吃 。大家吃后，都叫“好” 。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“披薩”就流傳開了 。
比薩（Pizza）是一種著名的意大利食物，發源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同 。
【披薩的由來】比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇里拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式 。
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