【泡饃的由來】
很多人都在問泡饃的由來，今天就給大家講解一下泡饃的由來 。
相傳在五代末期，趙匡胤千里送京娘后路經(jīng)長(zhǎng)安（今西安），身上只剩下兩塊干饃，難以下咽 。他懇求一家羊肉鋪的店主給一碗羊肉湯，順手把饃掰碎泡在湯里，饃也軟，湯也香，異常可口 。趙匡胤后來當(dāng)了宋代開國(guó)皇帝，仍念念不忘那一頓美餐，又去那家羊肉鋪，讓人如法炮制 。他食后大加贊賞 。于是，皇帝吃羊肉泡饃的消息不脛而走，很快風(fēng)靡整個(gè)長(zhǎng)安 。自此，羊肉泡饃就成了長(zhǎng)安的名食 。
古時(shí)候，販夫走卒、工匠農(nóng)人，吃不起館子便自帶干糧，只須兩個(gè)銅板買碗羊肉湯，把饃一泡，就吃得滿意 。這羊肉泡，可以說是下層勞動(dòng)者的美食 。對(duì)羊肉泡饃，宋蘇東坡曾有‘隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹’的贊美詩(shī)句 。
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