很多人都在問(wèn)豆腐干怎么炒嫩，今天就給大家講解一下豆腐干怎么炒嫩 。
豆腐干200g、青椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜幾瓣、姜絲適量、干辣椒適量、美極鮮味汁1勺、鹽小半勺 。
青紅椒都切絲，香干切片 。
油熱，爆香干辣椒、蒜、姜絲 。
倒入青紅椒炒一會(huì)，倒入香干，放鹽和鮮味汁 。
翻炒均勻即可出鍋 。
【豆腐干怎么炒嫩】
豆腐干：豆腐干，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品 。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國(guó)各大菜系中都有一道美食 。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì) 。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為素火腿 。
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