很多人都在問豆腐炒香菇怎么炒，今天就給大家講解一下豆腐炒香菇怎么炒 。
小豆腐4塊、干香菇三個、蔥一根、蠔油一湯勺、生抽一湯勺、白糖半湯勺、玉米淀粉5ml、清水適量 。
干香菇用熱水泡發(fā)半個小時，豆干切成小塊 。
泡發(fā)好的香菇切成條，蔥洗凈后，切成蔥花 。
將蠔油、生抽、糖，攪拌混合均勻，熱鍋后，倒入油，油熱后，放入切好的豆干塊 。
【豆腐炒香菇怎么炒】中小火煎成兩面金黃，撈出 。剛才炸豆干的油，留一點在鍋里，熱油后放入切好的香菇中火爆香一下 。
放入炸好的豆干，中火翻炒一下，將混合好的醬汁，倒入鍋中，中火翻炒均勻上色 。
玉米淀粉加適量的清水勾芡一下，倒入鍋中，大火收汁，就可以裝盤了 。
