很多人都在問干蝦仁怎么吃簡單做法 ， 今天就給大家講解一下干蝦仁怎么吃簡單做法 。
主料：蝦仁200克、龍井綠茶0.5克 。輔料：開水10毫升、鹽2克、雞粉3克、料酒5克、蛋清一個、淀粉4克、食用油100毫升 。
用溫水泡發(fā)蝦仁 ， 去除蝦仁身上的雜質(zhì)、泥沙等 。
蝦仁去蝦線 。
龍井加開水泡開 ， 茶水分離 。
容器中倒入蝦仁 ， 加入鹽 ， 料酒 ， 雞粉 ， 攪拌均勻 。
加入淀粉 ， 蛋清 ， 攪拌均勻腌制30分鐘 。
鍋中倒油 ， 大火燒至五成熱 ， 轉(zhuǎn)中火倒入蝦仁 ， 蝦仁炸至變色 。
鍋中倒油 ， 加入蝦仁 ， 茶水 ， 茶葉 ， 翻炒均勻至收汁 。
成品 。
【干蝦仁怎么吃簡單做法】
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