1、原料：面粉500克、水適量；
【自己做面的家常做法和配方】2、先準(zhǔn)備一個盆子，里面放入適量的白面，加入適量的溫水，將面粉和成面團(tuán)，放置半個小時，用搟面杖將面團(tuán)搟開，厚薄適中的時候就可以停止了；
3、然后將搟好的面，來回對折，切成條就可以了；
4、將切好的面條抖開，自己制作面條就完成了 。
5、主料：自制面條1把、蕃茄1個、絲瓜1根、雞蛋2個、鹽適量、雞汁少許；
6、蛋液里放點(diǎn)鹽；絲瓜、蕃茄去皮切塊；
7、再起油鍋，翻炒蕃茄絲瓜塊，加水煮開，加鹽、雞汁、炒雞蛋煮熟；
8、另起鍋煮面條，把面條撈出盛大碗，澆上做好的汁水 。
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