【干小白蝦炒韭菜怎么做】
很多人都在問(wèn)干小白蝦炒韭菜怎么做，今天就給大家講解一下干小白蝦炒韭菜怎么做 。
白蝦（200克）、蔥（10克）、韭菜（200克）、姜（10克）；輔料：鹽（3克）、干辣椒段（5克）、香油（5克）、花生油（30克） 。
1、先將小白蝦清洗干凈，入開(kāi)水鍋煮熟后撈出控干水分；
2、將韭菜切成4厘米長(zhǎng)的段；
3、炒鍋燒熱加入適量花生油，放入干辣椒段和蔥姜片爆香；
4、將小白蝦放入鍋中用慢火炒制外皮酥脆；
5、再加入韭菜段和鹽進(jìn)行炒制，待韭菜稍軟后淋入香油翻勻即可出鍋裝盤 。
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