【苦瓜炒五花肉怎么做好吃】很多人都在問苦瓜炒五花肉怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下苦瓜炒五花肉怎么做好吃 。
苦瓜炒五花肉的做法：
1、準(zhǔn)備材料：苦瓜1根、五花肉150克、胡蘿卜半個、食鹽4克、生抽半勺、植物油少許 。
2、紅蘿卜、苦瓜清洗干凈后 ， 苦瓜隨意切三角形 ， 紅蘿卜切花形或樹形 ， 五花肉切片 。
3、鍋中燒水 ， 開鍋后 ， 將切好的苦瓜和紅蘿卜放進(jìn)去 ， 關(guān)火 ， 放置1分鐘左右撈出 ， 瀝干水分備用 。
4、鍋清洗干凈后 ， 放幾滴食用油 ， 然后放入五花肉 ， 中火慢慢翻炒 ， 待炒至兩面變金黃色時 ， 加入鹽和生抽快速翻炒幾下 。
5、加入過水后的苦瓜和紅蘿卜 ， 翻炒30秒左右出鍋即可 。
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