很多人都在問牛骨頭怎么炒法，今天就給大家講解一下牛骨頭怎么炒法 。
牛脊骨2.5斤、姜一塊、大蔥半根、料酒4勺、郫縣豆瓣醬2勺、黃豆醬4勺、清水適量、番茄2個(gè)、老鹵汁一碗、紅油腐乳一小塊 。
牛脊骨泡水至血水泡干凈，肉發(fā)白，此過程需要至少兩小時(shí) 。
牛脊骨焯水：加姜片、兩勺料酒、適量清水沒過牛骨，燒開撈出洗凈，放干凈砂鍋備用 。
另起鍋放油燒熱，放入蔥姜炒香 。接下來：放2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入4勺黃豆醬炒出醬香味 。加適量清水燒開（一會(huì)倒入砂鍋能沒過牛骨的量） 。
燒開的醬汁倒入牛骨砂鍋中，放兩個(gè)開了十字刀的西紅柿 。
加入老鹵汁燒開，燒開后放入一小塊紅油腐乳，繼續(xù)小火鹵兩小時(shí) 。
兩小時(shí)后關(guān)火撈出，骨頭和骨頭之間都很好掰開 。
【牛骨頭怎么炒法】
推薦閱讀
![Win10開機(jī)提示登錄組件錯(cuò)誤[4] 請(qǐng)重新啟動(dòng)電腦管家怎么解決？](http://img.yunnanlong.com/221026/0212452539-0-lp.jpg)
- 捆蹄怎么做好吃
- 牛柳炒線椒怎么做好吃
- 孩子沉迷游戲不上學(xué)怎么辦 小孩沉迷游戲不去上學(xué),該怎么辦
- 孩子易怒暴躁煩躁怎么辦? 孩子煩躁易怒怎么回事
- 孩子迷上網(wǎng)戀該怎么辦 孩子15沉迷于網(wǎng)戀怎么辦
- 孩子沉迷于網(wǎng)絡(luò)家長(zhǎng)應(yīng)該怎么辦
- 如何控制孩子手機(jī)qq聊天 孩子沉迷于qq聊天怎么辦
- 孩子高二不想讀書了應(yīng)該怎么解決 高二不想讀書怎么辦
- 孩子沉迷手機(jī)癮怎么辦 小孩有玩手機(jī)癮了怎么辦
- 牛腩跟芹菜怎么炒好吃