很多人都在問家庭自制面包簡(jiǎn)單做法 ， 今天就給大家講解一下家庭自制面包簡(jiǎn)單做法 。
用料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、酵母3克、奶粉7克、白砂糖40克、純牛奶80克、黃油25克、鹽2克、豆沙180克、小雞蛋1個(gè) 。
1、在大盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、雞蛋、白砂糖、酵母、奶粉、鹽攪拌均勻 。
2、倒入純牛奶 ， 用手揉成一個(gè)面團(tuán)后取出放臺(tái)面上 ， 用雙手揉成稍光滑的面團(tuán) 。
3、接著攤開 ， 放入提前軟化的黃油 。
4、不停地揉搓至黃油完全被吸收 ， 可拉出薄膜即可 。
5、放回大盆中 ， 蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵 。
6、發(fā)酵至兩倍大 。
7、分成六個(gè)大小均勻的小面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜靜置15分鐘 。
8、提前將豆沙也是分成六小份 ， 把小面團(tuán)用搟成圓形 ， 放入豆沙 。
9、包住豆沙 ， 搓圓 ， 蓋上保鮮膜再靜置十分鐘 。
10、用手按扁 ， 用搟成橢圓形 。
11、用小刀輕輕劃破表面 。
12、把一側(cè)壓薄 ， 卷起來 ， 兩頭合攏 ， 捏緊 。
13、蓋上保鮮膜 ， 放烤盤中第二次發(fā)酵發(fā)至兩倍大 ， 表面刷雞蛋液 ， 撒上白芝麻和椰蓉 。
14、烤箱150度預(yù)熱 ， 烤15～20分鐘即可出爐 。
【家庭自制面包簡(jiǎn)單做法】
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