很多人都在問煎豆腐的醬汁怎么做，今天就給大家講解一下煎豆腐的醬汁怎么做 。
【煎豆腐的醬汁怎么做】
用料：鹵水豆腐300克、五花肉10片、醬油3湯匙、豆瓣醬1湯匙、糖1湯匙、料酒2湯匙、熱水2碗、水淀粉適量、姜2片、蒜2瓣、香蔥2根、植物油適量 。
1、豆腐切成一厘米厚的片，用油炸成兩面金黃，表面結成硬殼撈出備用 。
2、姜蒜切片，五花肉切片 。五花肉不用太多，只是給豆腐添點油脂 。蔥白蔥尾分開切 。蔥白切寸段，蔥尾切成蔥花 。
3、炒鍋先不放油，把五花肉干煸一下，煸出油，再放適量油 。
4、煸到干香，撈出備用 。
5、直接用鍋里的油，放1湯匙豆瓣醬炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入蔥白，加入2湯匙料酒 。
6、加入3湯匙醬油、適量白糖、鹽烹入2-3碗熱水 。
7、把豆腐碼進去，五花肉倒進去，用一把勺子把湯汁舀起來澆在豆腐上，讓豆腐都吸飽湯汁，小火慢熬，直到湯汁收的差不多了，水淀粉勾芡，灑上蔥花出鍋即可 。
推薦閱讀
- 烤腸怎么煎
- 雙層玻璃杯買多大容量的最合適 雙層玻璃水杯買多少毫升合適
- 保溫水杯濾網有用嗎，保溫杯的過濾網有什么用
- 哪種材質的塑料水杯最好 塑料水杯那個材質好
- 如何給高三的孩子鼓勵 怎么給高三孩子鼓勵
- 馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別
- 涼水杯用什么材質的好 涼水杯用什么材質的好些
- 眼鏡片的質保期是多久 眼鏡片有保質期嗎
- 水杯使用什么材質要好些 水杯使用什么材質要好些的
- 塑料水杯的膠水有毒嗎 塑料水杯的膠水有毒嗎嗎