很多人都在問醬梅肉怎么做，今天就給大家講解一下醬梅肉怎么做 。
用料：梅花肉300g、蔥1把、姜3片、蒜1瓣、蔓越莓干200g、水、紅燒汁2大勺、叉燒醬1/3瓶、白酒少許、蜂蜜適量、冰糖2塊 。
1、蔓越莓干提前一晚加水浸泡，第二天放鍋內(nèi)加冰糖煮開后用攪拌機(jī)打成醬 。
2、梅花肉放入盆內(nèi)，撒上少許白酒，翻面后加入蔥姜蒜，再加入醬料和蔓越梅醬翻拌 。
3、用竹簽多扎一下，讓其在腌制過程中更入味，蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏，中間需要拿出來翻面，腌制最好1天以上 。
4、把腌制好的肉放在烤網(wǎng)上烤制即可 。
【醬梅肉怎么做】
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