【藕丁怎么炒好吃不辣】
很多人都在問(wèn)藕丁怎么炒好吃不辣 ， 今天就給大家講解一下藕丁怎么炒好吃不辣 。
蓮藕1節(jié)、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、鮮香菇2朵、蒜頭2瓣、蔥白2段、鹽2克、生抽1勺、雞精一勺 。
蓮藕洗凈去皮切丁 ， 胡蘿卜洗凈去皮切丁 ， 青椒洗凈去蒂去籽切丁 ， 香菇洗凈切丁 。
切好蒜末、蔥白 ， 鍋中加入適量清水大火燒開(kāi)放入藕丁 。
放入香菇丁焯燙兩分鐘 ， 撈出瀝干水分備用 。
起油鍋放入蒜末、蔥白炒出香味 。放入胡蘿卜煸炒兩分鐘 ， 放入焯燙后的藕丁和香菇丁翻炒片刻 。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽 ， 烹入一勺生抽翻炒均勻 ， 放入青椒丁翻炒斷生即可 。
蓮藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每一百克蓮藕中含有17大卡熱量、2.9克蛋白質(zhì)、1.5克碳水化合物、1.2克膳食纖維、0.5克脂肪、179毫克鉀、61.2毫克鈉、52毫克維生素c、30毫克鈣、26毫克磷、9毫克鎂、1毫克鐵、0.69毫克鋅、0.59毫克維生素e、0.3毫克煙酸、0.25毫克錳、0.11毫克核黃素、0.06毫克銅、0.01毫克硫胺素、9550微克胡蘿卜素、1592微克維生素a和0.7微克硒 。
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