很多人都在問蘑菇做法，今天就給大家講解一下蘑菇做法 。
鮮蘑菇200克、鹽2克、胡椒粉3克、雞蛋1個(gè)、面粉40克、玉米淀粉40克、鹽適量 。
蘑菇擇成小朵，洗干凈 。鍋中水燒開后，蘑菇焯水2分鐘 。將蘑菇用手?jǐn)D干，平鋪開稍微晾干一下 。
面粉：淀粉=2：1，放1顆雞蛋、胡椒粉、少許鹽攪拌均勻 。
攪拌均勻、可以掛成一條線，把蘑菇放進(jìn)去掛糊 。
油溫7成、把掛上糊的蘑菇一根一根的放入鍋中進(jìn)行炸至金黃 。
炸至定型可以用筷子攪動(dòng)，這樣炸出來(lái)顏色更均勻 。
【蘑菇做法】炸好裝進(jìn)盤子，聽到“咣當(dāng)”就是說明炸的非常脆！旁邊放椒鹽沾著吃，或者直接趁熱撒到炸好的蘑菇上直接吃！
推薦閱讀
- 如何炸油餅又軟又蓬松
- 魔芋粉怎么吃
- 莫斯利安保質(zhì)期幾個(gè)月
- 墨魚干用冷水泡還是用熱水泡
- 哪些菜適合用蒸魚豉油
- 奶茶種類
- 奶酪棒不放冰箱可以放多久
- 牛肉可以和哪些菜炒
- 有什么可以代替蛋撻底托
- 有哪些春聯(lián)內(nèi)容