【奶茶種類】
很多人都在問奶茶種類 ， 今天就給大家講解一下奶茶種類 。
椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶、蒙古奶茶等 。
1、椰香奶茶：純正的椰香奶茶是用椰子粉勾兌紅茶粉 ， 椰香奶茶保持奶茶的粉茶色 ， 沖泡出來的奶茶香氣怡人 ， 椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨特的韻味 ， 感覺仿佛置身海灘上椰林中漫步 ， 有種重拾閑趣的曼妙感受 。
2、拉茶：馬來西亞和新加坡有“拉茶” ， 制作方法與香港奶茶差不多 ， 但中間多一道“拉茶”的工序 ， 是一門很講技巧的手藝 。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中 ， 此過程會被重覆數(shù)次 ， 高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻 。
3、珍珠奶茶：于臺灣盛行的珍珠奶茶 ， 則于奶茶內(nèi)加入粉圓 ， 煮熟的粉圓外觀烏黑晶透 ， 遂以“珍珠”命名 ， 另可加入各式各樣的配料 ， 調(diào)制出不同的味道 。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主 ， 只下少量的濃牛奶 ， 杯的體積較小 ， 一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時飲用 。
4、絲襪奶茶：香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶” ， 于中國大陸多稱為“港式奶茶” ， 以紅茶混和濃鮮奶加糖制成 ， 下奶及糖較多 ， 杯的體積較大 ， 熱飲或凍飲均可 。與英式奶茶不一樣 ， 港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料 ， 一般于早餐或下午茶時飲用 ， 如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到 ， 在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng) ， 配搭中餐或西餐均可 。
5、蒙古奶茶：蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng) ， 也是奶茶的發(fā)源地 ， 最初最正宗的就是蒙古奶茶 。蒙古族主要居住在蒙古國及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū) ， 蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主 ， 糧、菜為輔 。磚茶是牧民不可缺少的飲品 ， 喝由磚茶煮成的咸奶茶 ， 是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗 。
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