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提子的味道酸甜可口，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有很好的食用價(jià)值，是很受歡迎的一種水果。不過，吃提子要剝皮嗎？你在吃提子的時(shí)候是洗干凈了直接吃，還是剝皮后才吃的呢？
吃提子要剝皮嗎
看個人喜好，剝皮或不剝皮都可以。
提子的皮是可以不用剝的，能吃。和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉連接得十分緊密，不太容易剝下來，而且也沒有葡萄皮那個厚，并不是太影響口感，吃點(diǎn)也沒啥。而且，提子皮中含有豐富的花青素，一般水果的果皮顏色越深，花青素越多，花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，還能保護(hù)我們的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，預(yù)防心血管疾病的，是一種對身體有益的物質(zhì)，吃一些倒是很不錯。
當(dāng)然，任何事都是有利有弊的。如果吃不慣提子皮的那股澀味，或者擔(dān)心提子皮上有殘留農(nóng)藥、催熟劑，可以剝皮之后再吃。而且，不吃提子皮可以預(yù)防便秘。沒錯，提子皮中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合是會形成不易消化的鞣酸蛋白的，在吃多的情況下會造成便秘，不過這是在大量食用的情況下才會發(fā)生的，也別太擔(dān)心。
所以，總而言之，吃提子要不要剝皮完全是憑個人喜好的，如果你不嫌麻煩，不愛吃果皮的話，就可以剝掉，如果無所謂，吃下去也行的。但是，不管剝不剝皮，在吃之前一定要清洗干凈才好。不過，為了安全，準(zhǔn)媽媽在吃提子的時(shí)候最好把皮剝干凈了再吃，因?yàn)閼言衅陂g孕婦的體質(zhì)會比較敏感，病從口入的話很容易產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，甚至?xí)绊懙綄殞毜纳L發(fā)育。

提子皮上有什么營養(yǎng)成分
雖然說剝皮吃提子，可防止把殘留的農(nóng)藥、催熟劑、細(xì)菌等一起吃進(jìn)肚子，但是提子皮上的某些營養(yǎng)成分也同時(shí)是流失了的。比如：
1、白藜蘆醇
提子上面含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì)，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，對于降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病有幫助。
2、單寧
提子皮的單寧成分，是具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效的。

3、花青素
花青素是一種比較天然的抗氧化劑，有著營養(yǎng)皮膚、增強(qiáng)皮膚免疫力、抑菌消炎、增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、降血壓、抗癌等功效。
4、苯酚
提子皮里面的天然聚合苯酚，可以跟病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使得其失去傳染疾病的能力，對于肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒有比較好的殺滅作用。

吃紅提皮有什么好處
1、保護(hù)心血管
紅提和青提在果肉上很相似，無論是味道還是質(zhì)感，但顏色差距很大，主要是因?yàn)榧t提中含有較多的花青素，外皮越紅證明花青素的含量越高，花青素被稱為人類的第七大營養(yǎng)素，對人體的心血管系統(tǒng)有很好的保健作用。
2、延緩衰老
水果的營養(yǎng)物質(zhì)果皮中含量最高，紅提也是如此，紅提的外皮中除了含有花青素外，維生素、礦物質(zhì)以及一些其他的活性因子的含量都比葡萄果肉高很多，其中的維生素C和花青素有極強(qiáng)的抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，氧化衰老。
【吃提子要剝皮嗎提子剝皮與否各有利弊】