很多人都在問(wèn)用蒸籠蒸米飯要蒸多久 ， 今天就給大家講解一下用蒸籠蒸米飯要蒸多久 。
大火燒開(kāi)后蒸20分鐘左右 ， 關(guān)火燜5分鐘即可 。用筷子插到鍋底部 ， 如果飯粘筷子就是熟了 ， 或者試一試鍋底的飯 ， 這種方法蒸飯 ， 飯是從上面開(kāi)始熟到下面 。煮飯的時(shí)候稍加一點(diǎn)香米味道會(huì)更好 。
米飯應(yīng)該怎么蒸才好吃：第一步是洗米 。在現(xiàn)實(shí)生活中 ， 很多人在洗米的時(shí)候 ， 擔(dān)心米很臟 ， 就會(huì)洗很多次 。事實(shí)上 ， 這種做法也是錯(cuò)誤的 。在正常情況下 ， 洗米一定不要超過(guò)3次 ， 如果超過(guò)3次后 ， 米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失 ， 這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少 。記住洗米不要超過(guò)3次 。
第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí) 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿 。值得注意的是 ， 對(duì)于米和水的比例問(wèn)題 ， 在蒸米飯時(shí) ， 米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。然后是量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以 。
【用蒸籠蒸米飯要蒸多久】第三步是增香 。如果家里的米已經(jīng)是陳米 ， 其實(shí)也是沒(méi)關(guān)系的 ， 陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經(jīng)過(guò)前三道工序后 ， 我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油 ， 記住花生油是必須燒熟的 ， 而且是晾涼的 。只要在鍋里加入少許就可以 ?，F(xiàn)在 ， 可以插上電 ， 開(kāi)始蒸了 。
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