1、原料：稻田蟹、白酒、蔥段、姜片、鹽 。
2、將螃蟹用淡鹽水浸泡一會(huì)兒 ， 用干凈牙刷刷洗干凈 。
3、放入盆中 ， 上籠加熱至沒(méi)有動(dòng)靜 。
4、將螃蟹逐個(gè)翻身 ， 肚皮朝上 。
5、放入蔥段、姜片 ， 蒸鍋中倒少許白酒 。
【稻田蟹的做法 清蒸就很好吃了 清蒸稻田蟹做法】6、大火蒸10分鐘左右即可 。
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