夏天到了 ， 又是一個吃秋葵的季節(jié) 。 有人有疑問 ， 吃秋葵會上火嗎？
吃秋葵會上火嗎
不會 。 秋葵可是著名的寒性蔬菜 ， 相反夏天適當(dāng)吃秋葵還能降火呢 。
秋葵降火怎么吃
1、直接生吃
秋葵生吃寒性最重 ， 因此降火的功效也會更加好 。 所以 ， 火氣比較重可以采取這種方式 。 但一般火氣的人不宜這么多 ， 以免加劇寒氣 ， 損傷脾胃 ， 可能會拉肚子的 。
做法：將剛買回家的新鮮秋葵用鹽水浸泡后去除絨毛 ， 然后直接食用 ， 就像吃零食一樣 ， 新鮮秋葵口感微甜 ， 十分的好吃 ， 秋葵籽還有彈性 ， 會增強(qiáng)食用趣味感 。
2、涼拌秋葵
涼拌秋葵寒性被充分保留 ， 降火的功效僅低于直接生吃的秋葵 。 這個適合一般火氣的人 ， 既能降火又不至于傷了脾胃 。
做法：先將秋葵放在開水中焯一下 ， 然后放入調(diào)配好的自制醬汁中 ， 等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了 。 冰鎮(zhèn)后口感會更加脆爽 ， 食用前可以放在冰箱冷藏下 。
體寒上火者不能生吃秋葵降火
秋葵的寒性較重 ， 體寒上火的人不建議生吃秋葵 ， 就算是吃秋葵降火 ， 也要將秋葵烹飪后食用 ， 減緩寒性 ， 而且這樣處理過的秋葵口感會比較鮮香 ， 適合大部分的口味 。
什么是體寒上火
中醫(yī)將"火"分為實火和虛火 ， 但現(xiàn)在單純有實火的人越來越少了 ， 大部分都是虛火 。 而虛火實際上就是由寒引起的 。
實火和虛火共同點(diǎn)：癥狀都是發(fā)熱、起痘、口燥咽干等 。
實火和虛火不同點(diǎn)：實火癥狀是急躁易怒、眼睛紅腫、便秘、口臭 。 虛火癥狀是手足心熱、潮熱盜汗、眼睛干澀 。
【吃秋葵會上火嗎 秋葵可是降火的蔬菜】
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