辣椒是日常生活中常見的食材
不僅給菜品增加風(fēng)味
本身也有不錯的營養(yǎng)價值
近期
有一個讓吃辣人士非常欣喜的話題
有研究表明
吃辣竟能抑制幽門螺桿菌
幽門螺桿菌是一種能夠在胃中生存的細(xì)菌 。它也是胃潰瘍、胃炎和胃癌的致病因子 。不久前 ， 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院與英國牛津大學(xué)的研究人員聯(lián)合做了一項(xiàng)研究 ， 我國有51.2萬人配合參與 ， 結(jié)果顯示 ， 與幾乎不吃辣的人相比 ， 每天吃辣的人患食管癌、胃癌和腸癌的風(fēng)險分別下降19%、11%和10% 。（來源：期刊International journal of epidemiology）
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但也有專家表示 ， 影響消化道癌變的因素非常復(fù)雜 ， 吃辣和疾病風(fēng)險下降是否存在因果關(guān)系 ， 還需要更多研究 。
南京市第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任、中華醫(yī)學(xué)會幽門螺桿菌學(xué)組委員張振玉表示 ， 辣椒在很多人的日常飲食中更多屬于配菜 ， 常常還會同時攝入其他食物 ， 每個人的飲食習(xí)慣千差萬別 ， 所以并不能將單一的吃辣和降低癌癥風(fēng)險畫等號 。
無獨(dú)有偶 ， 加拿大多倫多大學(xué)的胃腸病學(xué)研究團(tuán)隊(duì)也通過實(shí)驗(yàn)證實(shí) ， 辣椒素能夠抑制幽門螺桿菌的生長 。辣椒素是從辣椒中提取 ， 在人體外進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ， 被證明可以抑制幽門螺桿菌的生長 ， 但同等的劑量換算到人體內(nèi) ， 人體可能承受不住 。目前 ， 辣椒素抑制幽門螺旋桿菌的做法在臨床上也沒有應(yīng)用 。
臨床醫(yī)學(xué)上 ， 治療幽門螺桿菌還是要遵循公認(rèn)的指南 。張振玉醫(yī)生介紹 ， 公認(rèn)的治療方案目前共有七種 ， 主要使用四聯(lián)療法 。所謂的“四聯(lián)”療法就是通過使用抗生素類藥物、克拉霉素類藥物、抑制胃酸類藥物以及鉍劑這四類藥物 ， 聯(lián)合治療幽門螺旋桿菌 。大家務(wù)必前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開具處方 ， 切不可自己隨意用藥！
（江蘇城市頻道）
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