中國有哪些辣椒產地？哪里的辣椒最好？ 中國有很多的產辣椒的地方，辣得最好的這怎么解釋我不知道，只能按照現(xiàn)在書本上的辣度排名，來和大家說說主要產辣椒的地方和特有的辣度：
第一，云南的象鼻辣： 這種辣椒產于云南的德宏和保山以及緬甸的交接位置，尤其以德宏的辣椒最為厲害，因為德宏的光照時間比較強比較長，晝夜的溫差也比較大 。
我們正常的人吃100度的辣椒就覺得很有辣勁了，但是德宏的辣椒辣度為60000以上，也就是沒有加工的話直接接粗皮膚會燙傷 。
云南人做菜時將辣椒在鍋里擦一下，整個過煮出來的食物，就很有辣味，因此有較“涮涮辣” 。
第二，貴州遵義的小米辣【我國辣椒是哪里產的最好，我國辣椒是哪里產的最好吃】 這種辣椒在云貴川等野外均有分布，但是以遵義的更佳 。
超級辣的小米椒由于它的果實非常辣，因此它的使用相當?shù)纳僦蛔鳛檎{料，就是說川菜做菜常用的佐料 。它的果實生物堿辣椒素比很多普通辣椒高幾倍 。尤其以野生的更加的辣 。
第三，四川朝天椒 現(xiàn)在這種朝天椒不是四川特有的了，在遵義也有大面積的種植，遵義的朝天椒就是“老干媽”的主要原材料 。
它的名字以四川重慶石柱是“中國辣椒之鄉(xiāng)”出名，但是現(xiàn)在的事實是，遵義的品質是也是很好的 。在石柱每年都會有一個朝天椒的“辣椒節(jié)” 。
第四，海南黃燈籠 黃燈籠目前排名估計是第一位，原產地在原產古巴、巴西、秘魯?shù)让乐迖??，F(xiàn)在國內僅僅海南的少數(shù)縣市有栽種，這種果實黃色，形狀像燈籠很可愛，但是直接食用能辣死人 。
它的辣度單位達到150000度，相當于云南象鼻辣的2.5倍，據(jù)傳這種辣椒辣度單位排名世界第二位 。
第五，三明的“神椒1號” 這種辣椒是三明農科所經過十幾年的辛苦培育出來的，這種辣椒辣度單位和口感相似與辣度接近印度“魔鬼辣椒” 。
在培育出來以后，因為三明沙縣小吃的帶動下，馬上受到好吃辣椒的人的喜歡，一舉成名 。聽說辣得比朝天椒還夠味 。
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