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春夏季是藍莓上市的季節(jié)，藍莓營養(yǎng)豐富口感清新，深受很多人的喜愛。但是水果的儲存時間短，洗凈過后更加容易腐壞。那么買的新鮮藍莓怎么清洗呢？新鮮的藍莓又該如何保存呢?
【藍莓怎么洗才干凈教你打開藍莓的正確方式】

清洗方法
1、鹽水浸泡
由于藍莓的營養(yǎng)價值很高，其外表上的那層白霜對于藍莓也是起著一種保護作用，所以我們在清洗藍莓的時候，可以不用洗干凈那層白霜。直接用鹽水浸泡，把新鮮的藍莓放在水中浸泡十分鐘，然后在浸泡的時候用手來回攪拌兩下，之后撈起來用水清洗就可以了。
2、淘米水浸泡
家里有剛洗過米的淘米水，也可以直接用來清洗藍莓的，首先要把藍莓用清水沖洗一遍，然后放入淘米水中浸泡十分鐘，最后撈出來用清沖洗，就可以放心的食用啦!

保存方法
1、冰箱冷藏
吃不完的藍莓用保鮮袋裝好，擠壓空氣扎緊袋口，放入保鮮層或用保鮮盒裝入保鮮，可保三天 ?；蛘邔⑺{莓用報紙包裝后放在冰箱的冷藏室中，調整溫度在1到3度之間，這樣存放的藍莓能保證十五天不變質。清洗后的藍莓最好一次吃完，不要洗得過多這樣容易變壞。
2、常溫保存
大家把購買回來的藍莓直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后存放在陰涼通風的地方進行保存，是一種不錯的保存方法。這樣保存可以讓藍莓五天不變質，不過外界的溫度最好不要超過三十度。

3、冷凍保存
把新鮮的藍莓分別放入小的食品盒中，然后放入冰箱進行冷凍，在食用時取出化開就可以，這種方法可以把藍莓的保質期延長到一年。
加工冷凍果是漿果類果實利用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時容易出現(xiàn)變色、破裂等現(xiàn)象，而藍莓果實冷凍后則無此現(xiàn)象。相對草莓、樹莓等果實，藍莓果實質地較硬，適合冷凍果加工。
4、制作成果醬
如果購買的藍莓數(shù)量比較多，可以選擇制作成藍莓果醬。將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內保存即可。

了解完這些，想必大家肯定知道鮮藍莓如何清洗保存的答案了。喜愛吃藍莓的朋友們，趕緊收藏起來吧！掌握正確的保存方法，減少藍莓在儲存過程中變質。順便提一下，從藍莓樹中采摘的新鮮藍莓果實在外部具有白色的霜，這是藍莓香氣和營養(yǎng)的重要來源，在超市購買的新鮮藍莓通常裝在塑料盒中，我們在購買時請檢查藍莓的新鮮度，這樣才能確保不會買到爛的藍莓，變質的藍莓會損害人的健康。