【竹筒酒發(fā)源地】
很多人都在問(wèn)竹筒酒發(fā)源地，今天就給大家講解一下竹筒酒發(fā)源地 。
湖北恩施 。竹筒酒在古代就已有人釀制，發(fā)源于湖北恩施土家族，只不過(guò)那時(shí)竹筒酒是皇室酒，常常用于朝廷款待外賓的酒，通常的老百姓沒(méi)有機(jī)會(huì)去喝這種酒 。
竹筒酒中主要營(yíng)養(yǎng)成分：粗蛋白、粗脂肪、無(wú)氮浸出物、粗纖維、有機(jī)酸、類黃銅、18種氨基酸 。
中國(guó)釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開(kāi)始，就受到先民歡迎 。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名 。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定 。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣，所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞 。這也是中國(guó) 酒俗文化的一個(gè)特色 。
早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒 。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是 吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純 。
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