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影響糧食價(jià)格漲落的因素有很多，如市場(chǎng)因素、資本炒作、國(guó)家調(diào)控、農(nóng)資生產(chǎn)成本等等，可以說(shuō)糧價(jià)的漲落是這些因素綜合的表現(xiàn) 。
農(nóng)資生產(chǎn)成本是其中一個(gè)因素，但不是決定性因素，所以談不上必然的聯(lián)系，但一定是有聯(lián)系的。

①市場(chǎng)因素這是影響糧食價(jià)格漲落的最主要因素，糧食本質(zhì)上仍然屬于商品，因此，就具備商品的最基本屬性，其價(jià)格波動(dòng)也受供求關(guān)系影響最大。
（1）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給
拿玉米舉例來(lái)說(shuō)，去年至今年，玉米價(jià)格較往年出現(xiàn)了大幅度的上漲，其核心還是我們真缺玉米.
從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，2020~2021年度，玉米缺口在2800萬(wàn)噸左右，物以稀為貴。所以玉米、大豆等價(jià)格一直再漲，這個(gè)道理大家都懂的，無(wú)需我再多言。
但我們?cè)倏纯吹竟?、小麥，其?shí)價(jià)格漲幅并不大甚至稻谷的價(jià)格并沒(méi)有漲價(jià)，為什么？
因?yàn)楣┐笥谇?，我?guó)的口糧是充足的，但是飼料用糧和工業(yè)用糧確實(shí)存在巨大缺口。
（2）國(guó)際市場(chǎng)供給
國(guó)際糧食價(jià)格也成為影響本國(guó)糧食價(jià)格的重要因素。世界糧農(nóng)組織在2020年多次發(fā)出警告，全球處于糧食短缺狀態(tài) 。
再加上新冠疫情的影響，很多糧食出口國(guó)家都開(kāi)始限制本國(guó)糧食出口，這也對(duì)國(guó)內(nèi)的糧食價(jià)格漲價(jià)推波助瀾。
在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的今天，國(guó)際期貨市場(chǎng)的糧食價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格的影響也越來(lái)越明顯。

②資本炒作其實(shí)，今年玉米、大豆等非主糧糧食價(jià)格的上漲和資本的炒作也有很大關(guān)系。一是國(guó)內(nèi)閑散資金的炒作，二是國(guó)際糧食資本巨頭的炒作。
每每在糧食出現(xiàn)波動(dòng)較大時(shí)，就會(huì)有較多的閑散資金入場(chǎng)，畢竟都想乘火打劫，分一杯羹。
另外，大家有所不知，其實(shí)國(guó)際糧食資本只掌握在少數(shù)幾個(gè)巨頭手中，其中以美國(guó)ADM、美國(guó)邦吉、美國(guó)嘉吉、法國(guó)路易達(dá)孚這四大糧商最為出名。他們對(duì)全球糧食價(jià)格的漲跌可以說(shuō)是達(dá)到了只手遮天的地步。
③國(guó)家調(diào)控【糧食價(jià)格上漲的原因和影響，糧食價(jià)格上漲的原因和影響是什么】 糧食屬于戰(zhàn)略儲(chǔ)備資源，民以食為天嘛。所以不可能任由市場(chǎng)和資本決定，這也是為什么盡管進(jìn)口糧食雖然比國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格便宜。
但國(guó)家仍然實(shí)行托底收購(gòu)政策的原因所在，就是要保障我們的糧食安全不受到威脅。
當(dāng)然，從事實(shí)來(lái)看，我們確實(shí)也做到了保證口糧的安全，盡管在飼料用糧和工業(yè)用量仍受制于人。但這也是沒(méi)有辦法的辦法，魚(yú)和熊掌不可兼得，兩害相較，則取其輕。
④農(nóng)資等生產(chǎn)投入品對(duì)糧食波動(dòng)的影響，我將農(nóng)資生產(chǎn)投入品等的重要性放在了最后。
太多的大道理不用說(shuō)，就拿事實(shí)來(lái)說(shuō)吧，這幾十年農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格漲了多少？而糧食價(jià)格又漲了多少？
就從這一點(diǎn)上看出對(duì)糧食價(jià)格的影響是很小的，但你不能說(shuō)沒(méi)有影響，要么怎么說(shuō)糧價(jià)恢復(fù)性上漲呢！