很多人都在問蘿卜干怎么吃，今天就給大家講解一下蘿卜干怎么吃 。
蘿卜干炒臘肉的用料：臘肉、杭椒、小紅尖椒、蘿卜干、青蒜、大蒜、醬油、生抽、姜 。
準備食材：1、臘肉，杭椒、小紅辣椒、大蒜、青蒜、姜 。
2、將蘿卜干泡一下，稀釋蘿卜干里的鹽分 。
3、臘肉切薄片，放進冷水鍋里大火煮十分鐘，然后撈起備用 。
4、蘿卜干切段，杭椒和小紅辣椒滾刀切、大蒜拍碎切顆粒，姜切絲、青蒜切小段 。
5、油下鍋，將瀝干水分的臘肉完全煸出油，然后撈起，裝盤備用 。
6、大蒜下鍋爆香 。
7、煸香大蒜后，放下蘿卜干，不停翻炒，直至蘿卜干水分完全干透 。
8、炒至蘿卜干焦黃，放下小紅辣椒，翻炒十秒，放下杭椒，姜絲、臘肉、繼續(xù)翻炒，中途加入適量的醬油和生抽、青蒜、翻炒兩至三分鐘，放點雞精提味 。
9、起鍋
【蘿卜干怎么吃】
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