【冬天十大耐儲(chǔ)存蔬菜排行榜，耐儲(chǔ)存的蔬菜排行榜】
十大耐儲(chǔ)存蔬菜 十大耐儲(chǔ)存蔬菜有、白菜、蘿卜、西芹、土豆、洋蔥、豆角、山藥、南瓜、馬蹄、菜椒deng 。這些菜只要使用正確的保存方法就可以保存很長的時(shí)間，例如白菜，白菜是冬季北方人最喜歡囤的一種蔬菜了
白菜 白菜是冬季最常見的蔬菜之一，價(jià)格實(shí)惠營養(yǎng)豐富而且易儲(chǔ)存 。買回家的白菜不用放在冰箱冷藏保存，放在室內(nèi)比較涼快的地方，整齊的擺放在地上，一般能保存半個(gè)月的時(shí)間 。
就算表面的葉片有些萎蔫了也沒有關(guān)系，白菜幫軟塌塌的不影響口感營養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)減少 。
蘿卜 蘿卜素有“小人參”的美稱，營養(yǎng)豐富口感好 。蘿卜和胡蘿卜的保存方法都是一樣的，帶土的蘿卜連著蘿卜纓子一起可以直接放在室內(nèi)沒有暖氣，比較陰涼的地方保存 。
如果是超市買的不帶土不帶蘿卜纓子的蘿卜，可以裝在保鮮袋或者保鮮盒中 。然后將其放在冰箱冷藏室冷藏保存，至少能保存20天左右的時(shí)間，密封性好的情況下能保存更長的時(shí)間 。
西芹 能長時(shí)間保存的綠色蔬菜不多，西芹就是其中的一種 。西芹能長時(shí)間保存很大的一個(gè)原因就是葉片少 。
一般買回家的西芹只有頂端或者頂端的內(nèi)部有少許葉片，葉片少，變質(zhì)的概率就會(huì)低一些 。西芹可以裝在保鮮袋中，放在冰箱冷藏保存 。
土豆 土豆屬于根莖類蔬菜，在冬天能保存很長時(shí)間 。但是購買土豆的時(shí)候要挑選一下，選擇表面沒有暗傷或者裂口的土豆，這樣能保存更久的時(shí)間 。
儲(chǔ)存的時(shí)候如果有其中一個(gè)變質(zhì)腐爛了，會(huì)加快其它土豆變質(zhì) 。如果土豆發(fā)芽或者腐爛了需要及時(shí)清理掉、買回家的新鮮土豆帶點(diǎn)土壤是最好的，不用清洗，帶土的土豆至少能保存一個(gè)月左右的時(shí)間 。
洋蔥 春節(jié)前后做個(gè)涼拌菜或者烤點(diǎn)什么都需要洋蔥，洋蔥和土豆一樣，不需要放進(jìn)冰箱冷藏保存、
但是洋蔥和土豆不建議放在一起，洋蔥和土豆放在一起，容易導(dǎo)致洋蔥發(fā)芽、
買回家的洋蔥只要確保表面是沒有暗傷或者腐爛的跡象的，把洋蔥裝在網(wǎng)兜里面，懸掛在陰涼通風(fēng)處，能保存很長時(shí)間都不腐爛 。
豆角 冬天能見到的豆角一般是四季豆或者是扁豆，這類蔬菜保存得當(dāng)?shù)脑挶Ｙ|(zhì)期也是蠻久的、
一般建議冷藏保存，冷藏保存四季豆要擦干表面的水分，盡量隔絕空氣 。在低溫隔絕空氣的條件下，能很好的抑制四季豆細(xì)菌以及微生物的滋生，從而延長保質(zhì)期 。
山藥 山藥的保存方法和土豆是類似的，常見的山藥分為2種：老山藥和嫩山藥、在相同的環(huán)境下，老山藥的保存時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn) 。
山藥表面都是帶有泥巴的，買回家的山藥不用清洗，直接放在家里比較陰涼的地方保存、
老山藥能保存20天左右，嫩山藥能保存10天左右，前提是山藥表面是完整的，沒有什么損傷 。
南瓜 南瓜放很久都不會(huì)爛，這個(gè)說的是整個(gè)的老南瓜 。沒有切開的，外表沒有斑點(diǎn)和暗傷，這樣完整的南瓜哪怕是放到來年春天都不會(huì)壞、
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