很多人都在問(wèn)藕絲怎么做好吃 ， 今天就給大家講解一下藕絲怎么做好吃 。
藕一節(jié)、胡蘿卜半根、黑木耳十朵、大蒜兩瓣、蔥一根、鹽2茶勺、雞精一茶勺 。
1、藕去皮后洗凈 ， 沿著藕的側(cè)邊切絲 。
2、放入加了白醋的水中浸泡會(huì)兒 ， 撈出瀝干水 。
3、鍋內(nèi)倒入適量油 ， 加入蒜末爆香 。
4、倒入藕絲、胡蘿卜絲、黑木耳 。炒5分鐘加入鹽和雞精 。撒上蔥花即可 。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：【藕絲怎么做好吃】蓮藕中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、維生素K、天門(mén)冬素、氧化酶等成份 。具有開(kāi)胃健脾 ， 益氣養(yǎng)心、生津止渴、消食等功效 。蓮藕中含有豐富的單寧酸和維生素K ， 可有助于血管收縮 ， 幫助止血 。另外 ， 蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維 ， 可于人體內(nèi)膽鹽酸結(jié)合 ， 抑制膽固醇吸收 ， 降低體內(nèi)膽固醇含量 。膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 潤(rùn)腸通便 ， 預(yù)防便秘 。
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