1、低溫儲(chǔ)存：要想大蒜保存的不發(fā)芽，那么一定要注意方法 。首先推薦把大蒜低溫保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來(lái)，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設(shè)定在0度以上5度以下 。
2、高溫保存：大蒜還可以高溫保存 。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高溫處理后的大蒜，再放在干燥的地方，大蒜一般不容易發(fā)芽，發(fā)霉 。
【蒜子的保存方法，大蒜頭的保存方法】3、晾曬保存：新鮮的大蒜簡(jiǎn)單處理好以后，可以用繩子扎起來(lái)，掛在通風(fēng)干燥的地方晾曬，避免雨水打濕，這樣可以保存幾個(gè)月到一年左右 。
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