很多人都在問骨頭怎么做好吃，今天就給大家講解一下骨頭怎么做好吃 。
用料：新鮮土茯苓500克、豬骨頭400克、扁豆100克、薏米40克、無花果3個(gè)、蜜棗2個(gè)、鹽適量 。
1、扁豆、薏米提前一個(gè)半小時(shí)浸泡 。
2、鍋中倒水放入骨頭燒開，把骨頭焯去血水，撈起后用清水洗凈 。
3、新鮮土茯苓、蜜棗、無花果洗凈 。
4、把骨頭、鮮土茯苓、薏米、扁豆、無花果、蜜棗放入砂鍋中 。
5、加入適量清水燒開 。
6、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煲一個(gè)半小時(shí) 。
7、關(guān)火前加鹽調(diào)味即可 。
骨頭湯：
【骨頭怎么做好吃】骨頭湯是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等 。能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長 。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力 。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力 。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化 。
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