很多人都在問干黃花菜怎么做，今天就給大家講解一下干黃花菜怎么做 。
【干黃花菜怎么做】用料：五花肉500克、干黃花菜50克、干香菇適量、姜片、蔥段、桂皮一小塊、八角、干辣椒 。
1、干香菇、黃花菜提前泡發(fā) 。
2、五花肉洗凈，加姜片、小蔥，冷水下鍋煮開 。
3、煮好的肉，洗凈切大塊 。
4、熱鍋冷油加入細(xì)砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒 。
5、加入料酒、蠔油、姜片上色調(diào)味 。
6、再加入干香菇、黃瓜菜，翻炒均勻 。
7、放上八角、桂皮、干辣椒，加入泡黃花菜和香菇的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜住 。
8、起鍋前，加入鹽調(diào)味即可 。
黃花菜：
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大 ?；ㄝ汩L短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月 。
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