板栗吃法很多 ， 糖炒板栗、板栗湯 ， 都是非常好的菜肴 。 其實(shí)板栗還可以泡酒喝 ， 那么 ， 板栗泡酒用生的還是熟的？
板栗泡酒用生的還是熟的
【板栗泡酒用生的還是熟的 板栗泡酒要去殼嗎】生的 。 雖說熟的能夠增加酒水香味 ， 使酒水香味復(fù)雜應(yīng)該好一點(diǎn) 。 但是 ， 熟栗子很多營(yíng)養(yǎng)都揮發(fā)了 ， 建議最好還是用生栗子比較好 。
板栗泡酒的做法
原料：板栗120克 ， 白酒500克 。
做法：將生板栗洗凈 ， 拍碎 ， 去殼后裝放凈瓶中 ， 倒入白酒 ， 加蓋密封 ， 置陰涼處 ， 經(jīng)常搖動(dòng) ， 10日后靜置澄明即成 。
功效：補(bǔ)腎助陽(yáng) 。 陽(yáng)痿 ， 滑精 ， 精神不振 ， 不思飲食 ， 體倦等癥 。
用法：每日早、晚各1次 ， 每次空腹飲用10-25毫升 。
效果：板栗補(bǔ)腎 ， 助陽(yáng) ， 益脾胃 。 制成酒劑 ， 借酒力而行藥勢(shì) ， 效力益佳 。 板栗為尋常服食之品 ， 制成酒劑 ， 則是一個(gè)較好的食療方 ， 體弱之人可長(zhǎng)期服用 ， 有益壽延年的作用 。
板栗泡酒要去殼嗎
剝殼會(huì)增加難度 ， 同時(shí)過濾也增加難度 。 但不剝殼營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、香味物質(zhì)進(jìn)入酒中要慢很多 。 無論剝殼與否 ， 最后板栗還是要丟掉 。 不過 ， 剝殼對(duì)酒水講要好一些 ， 所以建議還是去殼吧 。
生栗子泡酒喝多少合適
板栗泡酒的話 ， 一次喝 ， 那種一次性杯子6到8成滿即可 ， 且莫貪杯 。
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